Ingredients et coûts #
Le coût de ces ingrédients est bien inférieur à celui des truffes achetées en magasin.
En utilisant ces ingrédients simples, vous pouvez créer une quarantaine de truffes, ce qui représente un excellent rapport qualité-prix, surtout en comparaison avec les prix exorbitants souvent observés dans les boutiques durant la période festive.
étapes de préparation #
La préparation des truffes est étonnamment simple. Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Ensuite, hors du feu, incorporez les jaunes d’œuf et remuez bien. Ajoutez le café, puis laissez durcir la préparation pendant environ 8 heures.
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Une fois la pâte durcie, formez de petites boules et roulez-les dans du cacao amer. Conservez vos truffes dans une boîte hermétique, elles se conserveront pendant environ 20 jours.
Les avantages de faire des truffes à la maison #
Faire vos propres truffes n’est pas seulement économique, c’est aussi une activité festive que vous pouvez partager avec votre famille. Cela permet non seulement de créer des souvenirs, mais aussi de personnaliser vos truffes pour qu’elles soient exactement à votre goût.
De plus, cette activité manuelle peut être une merveilleuse façon de relaxer et de profiter de l’esprit des fêtes, loin du stress des achats de Noël.
Partager la joie et les économies #
Les truffes maison sont parfaites pour les cadeaux. Emballez-les dans une jolie boîte et vous aurez le cadeau parfait pour vos amis, votre famille ou vos collègues. C’est un geste qui montre du soin et de l’attention, tout en étant abordable.
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En partageant vos truffes, vous partagez non seulement un délice culinaire, mais aussi l’histoire et l’amour que vous y avez inséré, rendant chaque bouchée encore plus spéciale.
- 250 g de chocolat
- 145 g de beurre
- 2 jaunes d’œuf
- 1 cuillère à café de café
- 80 g de cacao amer pour l’enrobage
« Faire des truffes à la maison pour Noël n’est pas seulement économique, c’est aussi une délicieuse tradition qui rendra votre festivité unique et personnelle. »
Super idée pour Noël! Quel type de chocolat recommandez-vous pour les truffes? Noir ou au lait? ☺️
Je viens d’essayer ta recette et c’était un désastre! Le chocolat n’a pas bien fondu. Des conseils?
Est-ce que le beurre peut être remplacé par de la margarine? J’essaie d’éviter les produits laitiers. 🌿
Merci pour cette recette! Je cherchais justement un cadeau fait-maison pour mes collègues. C’est parfait!
Je suis sceptique… Faire des truffes à la maison semble compliqué. Ça ne vaut peut-être pas l’effort?
Excellent article! Faire des truffes maison est devenu notre nouvelle tradition familiale grâce à vous.
Pensez-vous qu’on peut ajouter un peu de rhum ou d’autres liqueurs pour une saveur plus adulte? 🥃
Hummm, ça a l’air bon! Mais est-ce que ça se conserve bien ? J’ai peur que ça ne dure pas jusqu’à Noël si je commence maintenant.
Je confirme, c’est vraiment plus économique et tellement plus satisfaisant de les faire soi-même!