Les ingrédients nécessaires #
Ces ingrédients simples sont souvent déjà dans votre cuisine, ce qui rend ce dessert non seulement délicieux mais également pratique.
La quantité exacte inclut deux pêches coupées en morceaux, 225 grammes de beurre fondu, 400 grammes de sucre, 250 grammes de farine et 450 millilitres de lait. N’oubliez pas le bicarbonate de soude alimentaire pour donner la bonne texture à votre dessert.
Comment préparer le cobbler #
Préchauffer votre four à 180 °C est la première étape. Placez les pêches soigneusement coupées dans une poêle en fonte ou un plat de cuisson, puis versez le beurre fondu dessus. Ce mélange de beurre et de pêches créera une base savoureuse pour votre cobbler.
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Dans un récipient à part, mélangez le sucre et la farine avant d’ajouter le lait progressivement. Vous cherchez à atteindre une consistance similaire à celle d’une pâte à crêpes. Une fois prête, versez la pâte sur les pêches. Ensuite, enfournez entre 30 et 45 minutes jusqu’à ce que le cobbler soit doré et croustillant aux bords.
Le plaisir de déguster #
Une fois sorti du four, votre cobbler à la pêche dégage une odeur alléchante qui invite à la dégustation. Ce dessert peut être servi chaud, idéalement avec une boule de glace vanille ou simplement une touche de crème fraîche pour un contraste sucré-rafraîchissant.
Le cobbler est particulièrement apprécié pendant la saison des pêches, mais grâce à la possibilité d’utiliser des pêches en conserve, vous pouvez en profiter toute l’année. C’est un excellent moyen de terminer un repas sur une note légère et fruitée.
Les astuces pour un cobbler parfait #
Utiliser une poêle en fonte peut intensifier les saveurs car elle distribue la chaleur uniformément et aide à caraméliser les fruits. Si vous n’en avez pas, un plat de cuisson fera l’affaire, mais surveillez bien la cuisson pour éviter que les bords ne brûlent.
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Une autre astuce consiste à laisser reposer le cobbler quelques minutes après cuisson pour que les saveurs se mélangent bien. Cela rendra chaque bouchée irrésistiblement délicieuse.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Placez les pêches et versez le beurre fondu.
- Mélangez sucre, farine et lait, puis versez sur les pêches.
- Cuisson au four de 30 à 45 minutes.
Rien ne vaut un dessert maison pour apporter une touche de douceur à votre journée.
En suivant ces étapes simples, vous pourrez préparer un cobbler à la pêche qui ravira vos invités et votre famille. C’est une recette à garder sous la main pour toutes les occasions, garantissant un succès à chaque fois.
Je viens de tester votre recette, résultat top! Ma famille a adoré. Merci pour le partage. 😊
Peut-on remplacer le beurre par de l’huile de coco?
Super recette! Par contre, 45 minutes de cuisson ça a carbonisé les bords chez moi. À surveiller!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des pêches en conserve? Ça marche aussi bien?
Je ne comprends pas, le mien n’a pas du tout la même texture que sur les photos… Des conseils?
Merci pour cette recette simple et délicieuse! Parfait pour un dimanche après-midi.
Attention, il y a une faute d’othographe dans la section des ingrédients. C’est « bicarbonate de soude », pas « soudre ».
Je confirme, utiliser une poêle en fonte change vraiment le jeu. Croustillant à souhait!
Pour une touche originale, j’ai ajouté un peu de cannelle sur le dessus avant de cuire, délicieux!
Est-ce normal que la pâte soit si liquide? J’ai suivi les instructions à la lettre.
J’ai servi ça à mes invités et ils ont cru que c’était du prêt-à-manger tellement c’était bon. Un grand merci!
Peut-on faire cette recette avec d’autres fruits? Des suggestions?
Un peu trop sucré à mon goût, la prochaine fois je réduirai la quantité de sucre.